Un bol de soupe de légumes et une tranche de pain sur une table de cuisine, un soir d’hiver

Idées reçues sur le poids santé

J’ai entendu, et cru, beaucoup de choses sur le poids. Voici celles que j’ai laissées de côté, avec ce que j’ai compris en lisant des sources sérieuses et en observant mon quotidien.

« Il vaut mieux sauter le dîner »

C’était mon grand classique des lendemains de fête. Résultat : une faim de loup vers 22 heures, du grignotage devant la télévision, et un petit-déjeuner énorme le lendemain. Sauter un repas conduit souvent à arriver affamé au suivant. Ce qui compte, c’est l’ensemble de la journée et de la semaine, pas un repas isolé. Un dîner simple et léger, oui ; un dîner supprimé, rarement une bonne idée.

« Le pain et les pâtes font grossir »

Aucun aliment, à lui seul, ne fait prendre du poids. Les féculents apportent de l’énergie et aident à tenir jusqu’au repas suivant. Ce qui change la donne, ce sont surtout les quantités et ce qu’on met autour : une montagne de pâtes à la crème n’a pas grand-chose à voir avec une assiette où les pâtes occupent un quart de la place, à côté des légumes. Je l’explique plus en détail dans la page sur l’assiette en quatre parts.

Une rue résidentielle au crépuscule, l’ombre d’une promeneuse sur le trottoir couvert de feuilles

« Plus on transpire, mieux c’est »

La transpiration sert surtout à refroidir le corps. Elle dépend de la chaleur, de l’humidité, de chacun, et elle ne mesure pas l’utilité d’une activité. Une marche quotidienne, tranquille, que l’on garde pendant des années, apporte bien plus qu’une séance épuisante qui dégoûte du sport pour six mois.

Quant au poids qui baisse juste après l’effort, c’est de l’eau, qui revient dès que l’on boit. Mieux vaut boire, justement.

« Un écart et tout est fichu »

C’est l’idée qui m’a fait abandonner le plus de bonnes résolutions. Une part de gâteau à midi, et hop, la journée était perdue, autant finir le paquet. En réalité, un repas ne change presque rien. Ce sont les habitudes, répétées jour après jour, qui comptent. Après un écart, le repas suivant est un repas normal. Pas de rattrapage, pas de punition.

« Il suffit d’avoir de la volonté »

J’ai longtemps pensé que si je n’y arrivais pas, c’était par manque de volonté. En réalité, la volonté s’épuise vite, surtout en fin de journée, quand on est fatigué. Ce qui fonctionne mieux, c’est l’organisation : des repas prévus, une collation dans le sac, des fruits visibles sur la table, une liste de courses, une heure de coucher. On ne compte plus sur la force de caractère à chaque décision, parce que l’environnement fait une partie du travail. Ce n’est pas de la faiblesse de s’aider ainsi, c’est simplement plus réaliste.

« Il faut se peser tous les matins »

Le poids varie naturellement d’un jour à l’autre, parfois de plusieurs centaines de grammes : un repas salé, un peu d’eau en plus, le cycle, la digestion. Se peser chaque matin peut transformer ces variations sans importance en sujet d’angoisse. Certaines personnes aiment un repère une fois par semaine, toujours dans les mêmes conditions ; d’autres préfèrent s’en passer et se fier à leurs vêtements, à leur énergie, à leur souffle dans l’escalier. Les deux se valent. L’important est que la balance reste un outil, pas un juge.

« Le poids santé, c’est le même pour tout le monde »

Non. Il dépend de la taille, de l’âge, de la morphologie, de l’histoire de chacun. Les repères chiffrés que l’on trouve partout sont des outils statistiques, pensés pour des populations, pas des verdicts individuels. Si vous vous posez des questions sur votre situation, c’est votre médecin qui pourra vous répondre, en tenant compte de tout ce qu’un chiffre ne dit pas.

D’autres sites se consacrent entièrement aux idées reçues sur la minceur et aux repères comme le tour de taille : une lecture complémentaire, à garder avec un esprit critique.

Ce que je garde à la place

De toutes ces croyances abandonnées, il me reste trois idées simples : la régularité plutôt que les efforts exceptionnels, le plaisir plutôt que la privation, et la patience. Rien de spectaculaire, mais c’est ce qui tient dans le temps. Pour la mise en pratique, j’ai rassemblé l’essentiel dans la page trouver et garder son poids santé.